Merev csontozó kés Dúo Pro sorozat 140 mm

Az Arcos Dúo Pro sorozatú 140 mm-es csontozó kés ötvözi az ergonomikus kialakítást, a NITRUM® pengét a precíz és biztonságos csontozáshoz, ami elengedhetetlen egy professzionális környezetben.

Fedezze fel az Arcos Duo Pro sorozatú 140 mm-es merev csontozó kést, amelyet úgy terveztek, hogy átalakítsa kulináris élményét. Ez a kés nemcsak a legmodernebb innovációt, biztonságot és kivételes teljesítményt testesíti meg, hanem kifejezetten a precíz és hatékony csontozásra is tervezték, így minden professzionális konyha nélkülözhetetlen eszköze.

• Innovatív fogantyú a maximális irányítás érdekében. A polipropilént és elasztomert ötvöző kettős befecskendezési technikával készült fogantyú szilárdságot és kényelmet biztosít.
• Csúszásmentes kialakítása biztonságos és kényelmes fogást biztosít, optimalizálja az ergonómiát és a manőverezhetőséget, hogy megkönnyítse a csontozást.
• A Bactiproof Silver® antibakteriális kezelés kiváló higiéniát garantál, ellenáll a víznek, a hőnek, a tisztítószereknek és a savas ételeknek.
• Speciális NITRUM® rozsdamentes acél penge. A 140 mm-es penge, amelyet 3 mm vastagságúra terveztek, és az Arcos exkluzív NITRUM® rozsdamentes acélból kovácsoltak, nitrogénnel dúsított a nagyobb keménység elérése érdekében. Ez 40%-kal javítja a vágási kapacitást a hagyományos acélokhoz képest, ideális a hús és a csont sebészi pontosságú elválasztására.
• A penge Ice Plus® kezelése még nagyobb ellenállást biztosít, 27°-os élezési szöge pedig kivételesen éles és tartós élt biztosít.
• Speciális csontozási funkciók: Ez a merev csontozó kés tökéletes eszköz a húsokkal való munkához, köszönhetően annak, hogy precíz és tiszta vágásokat végez a csontok és ízületek körül. A ferde hegy további biztonsági szintet nyújt, megelőzve a baleseteket a csontozási folyamat során.